POP 008 - Recebimento de matérias primas, ingredientes e embalagens
A Secretaria de Estado da Educação do Paraná e a Superintendência de Desenvolvimento Educacional, através da Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar ofertam formação aos Agentes Educacionais I, onde serão informados sobre os POP's - Procedimentos Operacionais Padronizados. São onze vídeos informando sobre as normas-padrão que devem ser adotadas pelas escolas estaduais do Paraná, visando a redução do risco de contaminação, além de proporcionar segurança alimentar em todas as etapas de manipulação de alimentos do Programa Estadual de Alimentação Escolar (PEAE).
O POP 008 mostra procedimentos relacionados ao recebimento de matérias-primas, ingredientes e embalagens, como ela deve ser feita, a fim de garantir a Segurança Alimentar e Nutricional do programa Estadual de Alimentação Escolar. Dezembro de 2016.
Produção: TV Paulo Freire
Idioma: Português
Palavras-chave: Recebimento. Matérias Primas. Embalagens. Ingrediente. TV Paulo Freire.
Duração: 7min02s
Fonte: YouTube
* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua edição.
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