POP 003 – Higienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios
A Secretaria de Estado da Educação do Paraná e a Superintendência de Desenvolvimento Educacional, através da Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar ofertam a formação aos Agentes Educacionais I, que trará informações sobre os POP's - Procedimentos Operacionais Padronizados. São onze vídeos tratando sobre as normas-padrão que devem ser adotadas pelas escolas estaduais do Paraná, visando à redução do risco de contaminação, além de proporcionar segurança alimentar em todas as etapas de manipulação de alimentos do Programa Estadual de Alimentação Escolar (PEAE).
O POP 003 mostra os procedimentos relacionados à higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios, a fim de evitar a contaminação dos alimentos, garantindo, assim, a Segurança Alimentar e Nutricional do programa Estadual de Alimentação Escolar. Setembro de 2016.
Produção: TV Paulo Freire
Idioma: Português
Palavras-chave: Higienização. Equipamentos. Móveis. Utensílios.Cozinha. TV Paulo Freire.
Duração: 11min43s
Fonte: Youtube
* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua produção.
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